Доброе утро, дорогие читатели! Сегодня среда, 29 сентября.
Прогноз погоды на сегодня: Переменная облачность. Ветер днем северный 4-10 м/с. Температура воздуха днем +2…+7 °C.
Долгота дня — 11 ч. 41 мин
Восход — 06.13
Заход — 17.54
Сегодня день на пять минут короче, чем вчера
Луна стареющая 46%
Заход — 15.40
Восход — 21.37
Полнолуние — 20 октября, через 21 день
Именинники: Алексей, Виктор, Григорий, Иосиф, Людмила, Сергей
Праздники сегодня:
День осеннего одиночества
Всемирный день сердца
День отоларинголога
Праздник иконы Божией Матери «Знамение» Каменская
День женского здоровья и фитнеса
Знаменательные события:
1650 год - Генри Робинсон открыл в Лондоне первое в мире брачное агентство
1806 год - Надежда Дурова под мужским именем присоединилась к казачьему полку
1829 год - Создана уголовная полиция Лондона, получившая название Скотланд-Ярд
1907 год - Состоялось торжественное открытие трамвайного движения в Петербурге
1922 год - Из Петрограда вышел «Философский пароход»
1941 год - Начало массовых расстрелов в местечке Бабий Яр во время Великой Отечественной войны
Родились в этот день:
1547—1616 Мигель де Сервантес испанский писатель
1795—1826 Кондратий Рылеев русский поэт, декабрист
1901—1954 Энрико Ферми итальянский ученый-физик, Нобелевский лауреат
1904—1936 Николай Островский советский писатель, автор романа «Как закалялась сталь»
р. 1953 Ирина Грибулина советская и российская эстрадная певица, композитор, поэтесса
Народный календарь: Ефимия, Птичья костка
Дата по старому стилю: 16 сентября.
В этот день отмечается память святой Евфимии Всехвальной, жившей в 3 – начале 4 веков в Халкидоне. Согласно житию, она происходила из христианской семьи. Во времена гонений на христиан правитель города повелел собрать всех жителей на праздник в честь бога Марса. Местная христианская община в это время совершала свое богослужение, за что ее членов арестовали. Всех христиан отправили на суд к императору, а молодую Евфимию правитель оставил в городе и попытался соблазнить ее.
Когда девушка отвергла предложения правителя, ее подвергли истязаниям. Однако она осталась невредимой. Тогда Евфимию бросили к диким зверям. Все они стали ластиться к ней, лишь одна медведица нанесла ей рану. Вдруг послышался голос с неба, призывавший мученицу к себе. Евфимия тут же испустила дух, и в этот момент в городе произошло землетрясение, разрушившее языческие храмы.
В этот день на Руси ловили птиц и гадали по их косточкам о том, какой будет зима. Чем больше жира наросло на кости глухаря или утки — тем сильней будут морозы. Смотрели и на другие приметы. Если на Ефимию (Евфимию) тепло и сухо, то зима придет поздно и будет мягкой. А если в этот день слышали гром — ждали бесснежную зиму.
В это время продолжали заготавливать капусту на зиму. Главным образом, ее квасили. Квашеная капуста была отличным дополнением к столу, ведь это просто кладезь витаминов. К капусте нередко добавляли яблоки, морковь, клюкву и бруснику — кому что больше нравится. И сегодня квашеная капуста остается любимым и популярным способом добавить витаминов к зимнему столу.
Проблемы, с которыми часто сталкиваются в процессе хранения капусты, можно разделить на 3 группы: 1) Патогенные заболевания. 2) Физиологические заболевания. 3) Повреждения вредителями. К патогенным заболеваниям можно отнести: белую, серую гнили и сосудистый бактериоз. физиологическим заболеваниям относятся отклонения, возникающие при воздействии неблагоприятных условий внешней среды или нарушении режима хранения. На капусте в период хранения проявляются такие основные физиологические заболевания, как точечный некроз и тумачность. Основной причиной их возникновения является хранение при температуре ниже -10С или поздний сбор, когда капуста подмораживается еще в поле. К вредителям, продолжающим повреждать капусту во время хранения можно отнести трипс. Подробно об этих и других проблемах смотрите в этом видео.