Как просто вернуть меду его первоначальную консистенцию и вкус: проверенный способ

Вы открываете банку с медом, а вместо ароматной жидкости видите плотную засахаренную массу? Не спешите отправлять мед в мусорное ведро! Есть способ, который поможет вам вернуть продукту его первоначальную консистенцию.

Раньше я использовал классический метод — ставил банку с медом в горячую воду. Но это было неудобно: вода остывала быстрее, чем мед растапливался, приходилось постоянно подогревать ее, а однажды крышка даже лопнула от перепада температур.

Я нашел более эффективный способ.

Для этого мне понадобится небольшая кастрюля и толстое полотенце. Важно, чтобы стекло не соприкасалось с горячим дном кастрюли.

• Наливаю в кастрюлю теплую воду (не кипяток!) и кладу на дно сложенное в несколько раз полотенце.
• Затем ставлю банку с медом в воду, накрываю кастрюлю крышкой и оставляю на 30–40 минут.

Если вода остывает, просто заменяю ее на новую порцию теплой. Через час даже самый «каменный» мед становится жидким и ароматным.

• Этот метод позволяет избежать перегрева, который может испортить вкус меда.

Конечно, лучше всего покупать жидкий мед. Но я не люблю выбрасывать продукты, особенно такие ценные. Да и цены на хороший мед сейчас высокие.

Теперь я знаю, как спасти засахарившийся мед. Немного терпения, и банка снова в строю: мед можно использовать для чая, соусов или выпечки.