День коктейля пина колада: как появился напиток из Пуэрто-Рико и рецепт — читать на Gastronom.ru

Напиток пина колада настолько полюбился любителям коктейлей, что сложно представить барную карту без него. Кроме того, вкус пины колада придают десертам, а о самом коктейле даже сочиняют песни. Не удивительно, что в честь напитка существует и праздник, который отмечается 10 июля.

Версии происхождения напитка разнятся, однако, согласно большинству из них, пина колада была придумана в Пуэрто-Рико, национальным напитком которого она и является. В самых популярных легендах создание коктейля приписывают как одному из бартендеров, работавших в соседних гостиницах, так и капитану пиратского корабля, который с помощью пина колады хотел подавить мятеж, назревающий в команде.

Особенно популярной пина колада стала после того, как в музыкальных чартах закрепилась песня Руперта Холмса «The Piña Colada Song». В ней поется о том, как герой, уставший от отношений, находит в газете объявление от девушки, которая хочет познакомиться с молодым человеком, любящим пину колада. На первом свидании герой обнаруживает, что автор объявления — его же девушка, и их отношения укрепляются благодаря пониманию, что у пары больше общих интересов, чем они думали.

Созданный, как считается, в 50-х годах, коктейль вошел в кодификацию IBA (Международной ассоциации барменов) в 1961 году. Смысл этого списка заключается в стандартизации рецептов, чтобы, в какой бы точке мира ни был человек, вкус напитка, который он закажет, не отличался от того, который подают в его любимом баре рядом с домом.

О том, как приготовить пину колада, Gastronom.ru писал в этой статье.