Врачи рассказали, как правильно есть железо

Оно есть не только в мясе.

Врачи волгоградской больницы имени Фишера дали советы, как правильно восполнять организм железом - как правильно составить свое меню, чтобы не было дефицита в этом важном элементе.

Железо - важный микроэлемент, который играет ключевую роль в организме, особенно в процессе образования крови. В рационе здорового человека должен присутствовать список продуктов, богатых железом.

Регулярно на столе должны быть красное мясо, говядина, баранина и свинина содержат гемовое железо, которое лучше усваивается организмом. Птица - курица и индейка также являются хорошими источниками железа. Рыба и морепродукты - тунец, сардины и моллюски содержат высокие уровни железа.

Бобовые - фасоль, горох, чечевица и соя являются отличными растительными источниками железа. Орехи и семена - тыквенные семечки, кешью и миндаль содержат значительное количество железа. Зеленые листовые овощи - шпинат, капуста и брокколи также способны обеспечить организм железом. Цельнозерновые продукты - овсянка, коричневый рис и киноа помогут восполнить запасы железа. Сухофрукты - изюм, курага и финики могут стать хорошим дополнением к рациону.

Темный шоколад не только вкусен, но и содержит железо. Яйца, особенно желток, содержат полезные вещества и являются источником железа.

Для лучшего усвоения железа лучше сочетать эти продукты с витамином C, который находится в цитрусовых, ягодах и болгарском перце.