Салат из огурцов на зиму «Зимний король» — это простой и вкусный рецепт, который не требует стерилизации

Для приготовления салата вам понадобятся самые простые продукты, а процесс готовки не займет много времени.

Важно соблюдать пропорции, чтобы салат получился вкусным. Яркий зеленый цвет блюда будет радовать вас зимой. Главная особенность этого салата в том, что даже зимой вы сможете насладиться вкусом и ароматом свежих огурцов, будто только что сорванных с грядки.

Этот салат станет отличным дополнением к вашему зимнему столу.

Ингредиенты: Огурцы — 5 кг Лук репчатый — 1 кг Укроп (по желанию) — 300 г Уксус 9% — 100 мл Сахар — 5 ст. ложек Соль — 2 ст. ложки Перец горошком (по вкусу)

Приготовление: Огурцы тщательно промойте, можно замочить их в холодной воде на 1 час.

Огурцы нарежьте полукольцами. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

Огурцы и лук выложите в большую миску. Посолите и оставьте на 30 минут, чтобы огурцы дали сок. Укроп (по желанию) промойте и мелко нарежьте. В большой кастрюле смешайте уксус, сахар и перец.

Добавьте настоявшиеся овощи и тщательно перемешайте.Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите до кипения, периодически помешивая. Когда огурцы немного изменят цвет, снимите салат с огня и быстро разложите его в стерилизованные банки.

Банки нужно заполнить доверху, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Закройте банки крышками, переверните вверх дном и укутайте до остывания. Стерилизация не требуется.

Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. Из указанного количества ингредиентов получается 6 литровых банок салата.

Приятного аппетита!