Где хранить урожай, если нет погреба: лайфхаки, которые спасут ваши запасы

Тыквы, яблоки, картофель и банки с соленьями — гордость любого дачника. Но что делать, если погреба нет, а балкон зимой промерзает? Не отчаивайтесь: сохранить урожай можно даже в квартире или в условиях сырого гаража. Всё, что нужно, — знать хитрости, которые заменят идеальный микроклимат.Начните с овощей.

Картофель и свёкла боятся света и влаги. Заверните их в газеты или старые простыни и сложите в деревянные ящики с отверстиями для вентиляции.Поставьте ящики в самое прохладное место в доме — например, у балконной двери.

Если температура на балконе опускается ниже нуля, утеплите ящики пенопластом или старыми одеялами.Яблоки и груши храните отдельно от овощей: они выделяют этилен, который ускоряет порчу.Каждый плод заверните в бумагу или уложите в картонные коробки, пересыпав сухими опилками или луковой шелухой (она обладает антибактериальными свойствами).Для квартиры подойдёт кладовка или нижние полки шкафа.Банки с консервацией можно держать под кроватью или в шкафу, но важно защитить их от света.Используйте коробки из-под обуви или сшейте чехлы из плотной ткани.

Если места совсем мало, замените традиционные трёхлитровые банки на литровые — их проще спрятать.Не забывайте про сушёные травы, грибы и фрукты.