Пирожки без теста: вместо него у нас мякиш хлеба. Разницы не видно

Вкусные пирожки с аппетитной хрустящей корочкой можно приготовить без утомительных хлопот с тестом. Вместо теста будем использовать мякиш белого хлеба, а начинку приготовим из сочного фарша. Ингредиенты: 200 г фарша 1 луковица 1/2 болгарского перца 2 зубчика чеснока 1 ч л соли 1 ч л черного перца 1 ч л измельченного кориандра 1 ст л томатного соуса 2 яйца Панировочные сухари Растительное масло для жарки Белый хлеб (лучше тостовый), тонко нарезанный и без корочек Приготовление: 1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте мелко нарезанный лук до полупрозрачности (около 3-4 минут). Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный болгарский перец. Обжаривайте вместе еще 2 минуты. 2. Добавьте в сковороду фарш, соль, черный перец и кориандр. Готовьте, постоянно помешивая, на среднем огне около 15 минут, пока фарш полностью не приготовится. Добавьте томатный соус, тщательно перемешайте и снимите с огня. Переложите начинку на плоскую тарелку и дайте ей полностью остыть. 3. Нарежьте тостовый хлеб тонкими ломтиками и удалите корочки. Аккуратно раскатайте каждый ломтик скалкой, чтобы он стал плоским и эластичным. Выложите небольшое количество начинки на один край раскатанного хлебного ломтика. Сверните ломтик в трубочку, закрывая начинку внутри. Сформируйте из трубочек треугольные пирожки, плотно скрепляя края, чтобы начинка не вываливалась. 4. В одной миске взбейте яйца. В другую миску пересыпьте панировочные сухари. Обмакните каждый пирожок сначала в яйца, затем в панировочные сухари, чтобы они полностью покрыли поверхность пирожков. 5. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите пирожки на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны). Выложите готовые пирожки на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. 6. Подавайте пирожки горячими с соусом по вашему выбору. Теперь вы знаете, как приготовить вкусные пирожки с хрустящей корочкой из белого хлеба и сочного фарша без утомительных хлопот с тестом. Видеорецепт: Советы: Вы можете экспериментировать с начинками, добавляя грибы, сыр, зелень или другие любимые ингредиенты.