Овсяный бисквит без масла и муки: подробный рецепт от pizzalabpraha.cz
Подготовьте ингредиенты. Если у вас нет овсяной муки, измельчите овсяные хлопья в мелкий порошок с помощью блендера или кофемолки.
Взбейте яйца в большой миске до появления пены и увеличения объёма в два раза.
Добавьте молоко и ванильную эссенцию. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Всыпьте подсластитель и овсяные хлопья. Аккуратно перемешайте смесь снизу вверх, чтобы избежать комков.
Добавьте разрыхлитель. Перемешайте ещё раз, чтобы равномерно распределить его по всей массе.
Вылейте тесто в смазанную маслом и слегка присыпанную мукой форму для выпечки. Можно также использовать пергаментную бумагу.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить сухой, без следов теста.
Дайте бисквиту остыть в форме, а затем аккуратно извлеките его.
Подавайте как самостоятельное блюдо или с натуральным джемом без сахара, советует pizzalabpraha.cz.