Анастасия Тодорова добавляет, что в кабачках содержится большое количество витаминов: А, Е, В1, В2, В9, С, а также цинк, калий, железо, магний.
«Этот набор универсальных витаминов поддерживает сердечно-сосудистую систему, а также обладает мощными мочегонными и желчевыводящими свойствами. Витамина С в них вообще почти 20% от суточной нормы», — рассказывает нутрициолог.
Ранее RostovGazeta писала о том, чем заменить ингредиенты в окрошке для более здорового питания.