Каждая хозяйка знает, что размораживание фарша — это довольно долгая задача. Иногда нужно потратить целый день, чтобы к вечеру, наконец-то, фарш разморозился и его можно было бы пустить в приготовление. Между тем существует очень простой способ разморозки фарша, который потребует буквально полчаса. Об этой хитрости рассказывает автор блога "ХОЗЯЮШКА" на платформе Дзен (18+).
Чтобы фарш быстро разморозился, не нужно использовать воду или микроволновку — эти средства разрушают структуру фарша. Вместо этого нужно научиться правильно замораживать продукт. Итак, все, что нужно сделать — это упаковать фарш в полиэтиленовые пакеты очень тонким слоем, буквально 1,5-2 сантиметр, и в таком виде укладывать в морозилку.
Во-первых, в такой форме фарш не займет много места в камере, а во-вторых, он будет размораживаться за 30 минут при комнатной температуре без помощи воды, микроволновой печи, прогревания и других средств. Поэтому и его структура останется такой же плотной, как и до заморозки.
