Ароматный шашлык из сёмги на мангале

1․

Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, лимонным соком, тмином, куркумой, солью и перцем. Добавьте немного паприки, если хотите.

2․

Рыбу нарежьте порционными кусочками. Залейте маринадом и оставьте на полчаса.

3․

Распределите филе по шампурам или шпажкам. Обжарьте на гриле или мангале до румяности со всех сторон.

Если используете деревянные шпажки, предварительно замочите их в прохладной воде на полчаса.