Приготовьте невероятно вкусную пиццу на сковороде всего за 20 минут! Этот легкий и быстрый рецепт станет настоящим открытием для вас и ваших близких, сообщает портал gastronom.ru (18+).

Ингредиенты (на 2 порции):

100-120 г муки
1 яйцо
4 ст. л. сметаны
3 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. томатной пасты
2 помидора
120 г моцареллы
50 г тертого пармезана
2 веточки базилика
Свежемолотый черный перец
Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

В глубокой миске соедините сметану, яйцо и оливковое масло, добавьте соль по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты с помощью венчика или миксера.
Просейте муку и добавьте её в смесь, перемешивая до получения однородного теста, которое должно быть довольно жидким.
Накройте миску пленкой и оставьте тесто на 10 минут в теплом месте для отдыха.
Моцареллу нарежьте кружочками толщиной около 3-4 мм.
Выберите помидоры одинакового размера и нарежьте их тонкими кружками.
На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла.
Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его силиконовой лопаткой.
Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте около 2 минут, пока тесто не начнет уплотняться.
Равномерно нанесите томатную пасту, посыпьте мелко нарезанным базиликом и приправьте свежемолотым перцем.
Сверху выложите кружки моцареллы и помидоров, затем посыпьте тертым пармезаном.
Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 15-17 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Аккуратно переложите готовую пиццу на деревянную доску или тарелку.
Полейте оставшимся оливковым маслом, приправьте перцем и украсьте листочками базилика.

Пицца на сковороде — это идеальный способ быстро приготовить что-то вкусное и сытное! Убедитесь сами: такая пицца исчезает со стола мгновенно, оставляя всех довольными!