В Рязанской области выявлены серьёзные нарушения на убойных пунктах

В первом полугодии 2025 года Управление Россельхознадзора провело проверки на десяти убойных пунктах в Рязанской области. Целью инспекций стало предотвращение выпуска некачественного и небезопасного мяса и продукции птицеводства.

В ходе проверок, охвативших Михайловский, Спасский, Ухоловский, Старожиловский, Рыбновский и Рязанский районы, были обнаружены многочисленные нарушения ветеринарного законодательства, а также правил сбора и утилизации биологических отходов. Среди выявленных нарушений:

• отсутствие внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП, на предприятиях;
• недостаточные лабораторные исследования продукции убоя;
• нарушения в периодичности контроля за качеством выпускаемых продуктов;
• отсутствие документов, подтверждающих безопасность используемой воды;
• использование ржавого оборудования и инвентаря в процессе убоя.

По результатам проверок виновные лица были привлечены к административной ответственности с назначением штрафов на общую сумму свыше 500 тысяч рублей. Управление также выдало предписания об устранении выявленных нарушений, выполнение которых будет находиться под контролем.