Газики и боль в животе: чем псковичам может навредить летний суп

Окрошка, несмотря на свою популярность и освежающий эффект, может быть вредна для некоторых категорий людей. Основные моменты, которые следует учитывать при выборе окрошки в качестве блюда, "МК в Пскове" рассказали псковские врачи-гастроэнтерологи.

"С осторожностью окрошку стоит употреблять людям, которые уже обладают в своем анамнезе заболеваниями ЖКТ,- говорит Ольга Никитина. - В зоне риска те, кто уже страдает гастритом, колитом или язвой в период обострения. Всем им  не рекомендуется употреблять окрошку. Грубые пищевые волокна, содержащиеся в сырых овощах (таких как редис, огурцы), могут раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать болевые ощущения.

Повышенное газообразование: бонус для всех

Сырые овощи в составе окрошки могут способствовать повышенному газообразованию, что может вызвать дискомфорт у людей с чувствительным пищеварением.

Напитки для заправки летнего супа:

Квас: Не рекомендуется людям с проблемами ЖКТ, так как он может усугубить состояние.

Кефир: Повышает кислотность желудочного сока, поэтому его следует избегать людям с хроническим гастритом, язвенной болезнью и гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Кроме того, у людей с лактазной недостаточностью кефир может вызвать диарею.

Калорийность и состав:

Традиционная окрошка, заправленная квасом, содержит около 60 ккал на 100 г. Если используется жирная колбаса или другие высококалорийные ингредиенты, калорийность блюда будет выше.

Полезные элементы:

Окрошка на кефире содержит кальций и витамины группы В, которые полезны для кожи, волос и нервной системы, однако это не отменяет возможных рисков для людей с проблемами ЖКТ.

Таким образом, при употреблении окрошки важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные противопоказания, чтобы избежать неприятных последствий.