Эта ягода — самая вредная из всех: мы покупаем её как деликатес и заставляем детей есть

Виноград, любимая ягода с неожиданными рисками для здоровья

Виноград может быть полезен, но для некоторых групп людей он представляет опасность из-за особенностей своего химического состава. Гастроэнтеролог Дарья Утюмова из "СберЗдоровья" отмечает, что ключевая проблема - высокое содержание сахара: в 100 граммах ягоды содержится около 16 граммов глюкозы. Это делает его нежелательным продуктом для людей с сахарным диабетом и заболеваниями печени, в частности циррозом, так как даже умеренное количество винограда способно вызвать резкие колебания уровня глюкозы в крови.

Виноград также является сильным аллергеном из-за высокого содержания витамина С. Его чрезмерное употребление может спровоцировать аллергические реакции - от кожного зуда и высыпаний до затрудненного дыхания. Помимо этого, калорийность винограда составляет примерно 70 ккал на 100 грамм, что при избыточном потреблении может привести к набору лишнего веса.

Ягоды винограда стимулируют выработку желудочного сока, поэтому их не рекомендуют людям с язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, особенно в период обострения. Повышенная кислотность может усилить боль и осложнить течение заболевания. По данным Международной ассоциации гастроэнтерологов, примерно 10% людей с язвенной болезнью испытывают ухудшение состояния после употребления винограда.

Специалисты рекомендуют проконсультироваться с врачом перед употреблением винограда лицам из групп риска:

с сахарным диабетом и заболеваниями печени (цирроз) из-за высокого содержания сахара;

склонным к аллергическим реакциям, так как виноград содержит большое количество витамина С;

с язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, поскольку виноград стимулирует выработку желудочного сока.

Для этих категорий даже небольшое количество винограда может привести к ухудшению здоровья. В таких случаях врачи советуют полностью исключить его из рациона или строго контролировать количество.

Однако эти предостережения касаются только людей с определенными заболеваниями. Для большинства умеренное употребление винограда безопасно и полезно благодаря содержащимся в нём витаминам, минералам и антиоксидантам. Например, в кожице красного винограда содержится ресвератрол, мощный антиоксидант. Учёные выявили взаимосвязь между ресвератролом и замедлением процессов старения клеток, а также снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Доктор биологических наук, профессор МГУ Вячеслав Дунаев отметил:

"ресвератрол демонстрирует многообещающие результаты в превентивной медицине, но его концентрация в винограде недостаточна для терапевтического эффекта без употребления чрезмерных количеств, что нивелирует потенциальную пользу из-за высокого содержания сахара".

Например, для получения терапевтической дозы ресвератрола потребуется съесть несколько килограммов винограда.

Чтобы минимизировать риски при употреблении винограда, эксперты советуют:

контролировать размер порции;

выбирать сорта с низким содержанием сахара, например, кишмиш или сорта с зелеными ягодами;

сочетать его с белковой пищей, орехами или полезными жирами для замедления усвоения сахара;

соблюдать осторожность при наличии аллергии;

ограничить употребление при проблемах с желудочно-кишечным трактом;

есть виноград предпочтительно в первой половине дня.

При соблюдении этих рекомендаций большинство людей могут наслаждаться виноградом без вреда для здоровья. Важно прислушиваться к организму и при необходимости консультироваться с врачом.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• После этого мы даже не смотрим в сторону Абхазии — честный рассказ туристов о курорте
• Опытный садовод раскрыл осенний секрет: как за копейки вырастить десяток гортензий черенкованием
• Крупнейшая в России стоматология поглотила три поликлиники Дзержинска
• Денежный поток накроет с головой: три знака ждет судьбоносное богатство после 15 августа
• Овнов ждет шокирующая новость, а Львы рискуют потерять деньги из-за импульсивных покупок