Питательный салат из молодого картофеля с укропной заправкой — сама нежность. Про вкус и говорить нечего. Вареная молодая картошка хороша сама по себе. Ее сочетание с укропом — кулинарная классика. А заправка из сметаны с ароматным растительным маслом (обязательно берите нерафинированное), с луком да с чесноком - просто объедение. Продукты простые, рецепт понятный. Что еще нужно, чтобы этот салат с молодым картофелем стал хитом вашего летнего стола? Взять и быстро приготовить его. Перед подачей не забудьте слегка посыпать его семечками - будет еще вкуснее!
- картофель молодой – 400 г
- лук красный – 2 шт.
- укроп – 80 г
- чеснок – 2 зубчика (10 г)
- сметана – 100 г
- масло подсолнечное нерафинированное – 80 мл
- соль
- свежемолотый черный перец
- семечки для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофельный салат - интересное блюдо. Не всегда поймешь, гарнир это или закуска. Ориентироваться можно, скорее, по температуре (горячий или холодный). Ну, и еще по состоянию лука: если жареный – то гарнир, если хрустящий сырой – закуска. Впрочем, молодой картофель в сметане с укропом можно подавать, как вам пожелается.
Семечки в салат с молодым картофелем можно добавлять любые, в том числе - ассорти. Но логично, если в нем будут и подсолнечные, потому что в заправке есть подсолнечное масло.
На 100 г: белки 2,07 г (2,59% суточной нормы)
• жиры 13,29 г (14,77%)
• углеводы 11,64 г (6,93%)
• ккал 169,38 (9,41%)
• натрий 210,53 мг (14,52%)
• общий сахар 1,61 г (3,22%)
• НЖК 2,90 г (14,50%)
• пищевые волокна 1,64 г (5,47%)
Молодой картофель вареный и печеный
Сезон молодого картофеля – июнь. Именно в это время картошка особенно богата витаминами и ...
Салат с молодым картофелем
Салаты из молодого картофеля, теплые и холодные – это и отличная еда, и широкое поле для ...
Молодой картофель — как выбрать
Как выбирать картошку - ну что здесь сложного? Оказывается и для самых, казалось бы, очевидных ...