Простой рецепт огуречно-мятного мороженого

Освежающее сочетание огурца и мятного сиропа — это мороженое спасёт вас от палящей жары.

Эскимо готовится из огурцов, мятного сиропа, сока лайма, чая матча и сахара.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки сока лайма
• 1 столовая ложка порошка зелёного чая матча
• 1,5 стакана воды
• 500 г нарезанного очищенного огурца
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 8 листьев мяты

Приготовление

1. Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, а затем добавьте в воду сахарную пудру. Перемешайте и убавьте огонь. Варите до тех пор, пока смесь не превратится в сироп. Тем временем очистите огурцы и мелко нарежьте их в большой миске. Когда сахарный сироп будет готов, добавьте в него листья мяты (8-10 листьев) и перемешайте. Перелейте сироп в миску и оставьте остывать примерно на 5-10 минут. Уберите листья мяты и перелейте сироп в банку, поставьте в холодильник.
2. Добавьте в чашу блендера нарезанные огурцы вместе с порошком зелёного чая и соком лайма. Взбейте. Добавьте охлаждённый мятный сироп. Ещё раз перемешайте.
3. Возьмите формы для мороженого и вылейте смесь. Поместите в морозилку. Через час достаньте и поместите палочки для мороженого. Снова поставьте формы в холодильник и заморозьте.