Чем опасен дефицит витамина А? Реальная история из больницы

Питание играет ключевую роль в поддержании здоровья. Однако многие недооценивают его важность, и это может привести к серьезным последствиям. История мальчика, потерявшего зрение из-за любви к сосискам и наггетсам, наглядно показывает, чем грозит недостаток витаминов.

Фото: Adobe Stock by tanya78, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Салат из моркови

Почему витамин А так важен

Доктор Павлова объясняет, что витамин А необходим для здоровья зрительных нервов и выработки родопсина — белка, который помогает видеть в условиях низкого освещения. Его дефицит приводит к нарушениям в работе глаз, таким как оптическая нейропатия и постепенная потеря зрения.

Мальчик, питавшийся преимущественно сосисками, печеньем и наггетсами, столкнулся с острым дефицитом витамина А, что и стало причиной ухудшения его зрения.

Как предотвратить дефицит витамина А

Для сохранения здоровья глаз важно разнообразие рациона. Ежедневно включайте в меню продукты, богатые витамином А:

• Овощи и фрукты: морковь, тыква, шпинат, брокколи, абрикосы, манго.
• Белковые продукты: яйца (особенно желтки), курица, рыба.
• Другие источники: печень, батат, кисломолочные продукты.

Правильный баланс питания

Идеальный состав рациона:

• 30% белков: яйца, курица, рыба.
• 30% жиров: авокадо, орехи, оливковое масло.
• 40% углеводов: овощи, фрукты, цельнозерновые продукты.

Уточнения

Витами́н A — группа близких по химическому строению веществ, которая включает ретинол (витамин A₁, аксерофтол) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью: дегидроретинол (витамин A₂), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A₁) и ретиноевую кислоту.