В России рекордно подешевело куриное яйцо. Почему это плохая примета?

На изменение цен на куриное яйцо в первую очередь влияет сезонный фактор

Сейчас в России наблюдается необычное явление - подешевело куриное яйцо. В сети есть много сообщений простых пользователей, которые фиксируют цену по 39 рублей за десяток. И вроде бы надо радоваться, ведь редко когда в нашей стране что-то так сильно дешевеет, но на самом деле это весьма тревожный признак.

По данным Минсельхоза, в мае оптовая цена на десяток яиц упала до 63,9 рубля — это на 25% меньше, чем в январе. Причин у этого явления несколько. 

«За первые пять месяцев 2025 года производство выросло на 6% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Но потребление — нет. В результате склады переполнены, спрос упал, производители начали сбрасывать цену, лишь бы не нести убытки на утилизации», — объясняет доцент кафедры статистики РЭУ им. Плеханова Ольга Лебединская.

Но так вечно продолжаться не будет. Лето, это период, когда потребление яиц падает исторически. Далее, с приближением осени и зимы оно снова начинает расти. Нынешняя ситуация также отрицательно скажется и на показателях производителей яйца. Они понесут убытки, поскольку себестоимость производства гораздо выше нынешних отпускных цен.

Далее ситуацию усугубляет инфляция. Рост тарифов ЖКХ, а также удорожание комбикорма, только повысят издержки компаний. Плюс ко всему курица в холодное время года начинает меньше нести яйца, а значит и объемы производства также уменьшатся. 

Все идет к тому, что к осени и зиме цены на яйца в России как минимум вернутся на прежние уровни, в районе 100 рублей за десяток, а возможно еще выше.

По идее сейчас было бы неплохо закупиться яйцом впрок, но проблема заключается в том, что он является скоропортящимся продуктом, и делать это бесполезно. По крайней мере сейчас можно вдоволь наесться яичницы и омлета, тем более в интернет есть много различных рецептов их приготовления.  

Дешевое куриное яйцо, это явление временное, дальше будет гораздо дороже…