Нашла ещё одно очень вкусное сочетание продуктов 😉 Соединяю и перемешиваю венчиком: 2 яйца щепотку соли 60 мл кокосового молока 30 г твёрдого сыра (на мелкой тёрке) 2 ст.л. майонеза (я сама готовлю с домашней горчицей и без сахара!) 1/4 ч.л. соды щепотку лимонной кислоты. Добавляю миндальную муку до консистенции, как я показала в видео. У меня ушло 5 ст.л. Разогреваю вафельницу, выкладываю тесто и готовлю до румяности)) У меня такие вафли выпекаются чуть более двух минут на максимальном разогреве вафельницы. Но, конечно, нужно подстроиться под свою вафельницу - иногда время ооочень отличается. Но эти вафли пекуться недолго, так что первый раз рекомендую через две минуты начать заглядывать - готово или нет)) Попробуйте. Вафли получаются очень вкусные, внутри мягкие, а в уголочках хрустящие. Я такие вместо хлеба ем. С красной рыбкой вкусно. Но и с чаем тоже то, что нужно! Если вам нельзя глютен и сахар, если вы на КЕТО или просто решили изменить немного свой рацион - попробуйте такие вафли. Мне очень понравились. Мука, правда, в этот раз грязная какая-то попалась. Видимо, миндаль перед измельчением плохо очистили(( © КУХНЯ НАИЗНАНКУ