Нитраты в клубнике: на ягоде не должны отсутствовать пятна и точки

Доктор Екатерина Сысоева рассказала, как выглядит опасная для здоровья клубника, пишет издание «РИА Новости».

По утверждению эксперта Красногорской больницы, внешне клубника не должна быть блестящей. В противном случае в ней могут содержаться нитраты. Также не рекомендуется покупать ягоды без пятен и точек на кожице.

Терапевт добавила, что нитраты, то есть соли азотной кислоты, используются для улучшения роста ягод. Если отрезать кусочек плода и опустить его в стакан с водой, можно понять, содержит ли он нитрат. Если нежелательные химические элементы присутствуют, вода окрасится. Натуральная ягода такого эффекта не дает. 

 

 

 

 

Фото: commons.wikimedia.org, Dudkaa ss, Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.