Врач Кашух объяснила тулякам, как выявить первые симптомы кишечной палочки

Жителей Тульской области предупреждают: заражение кишечной палочкой может привести к серьезным осложнениям, особенно у детей. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, как распознать инфекцию и что делать.

Кишечная палочка (E. coli) - это группа бактерий, которые обычно живут в нашем кишечнике и часто не причиняют вреда. Некоторые даже полезны. Но есть опасные штаммы, например, E. coli O157:H7, которые могут вызвать инфекцию.

Заразиться можно через грязную воду, плохо вымытые овощи и фрукты, испорченное молоко и сырое мясо. Достаточно съесть небольшой кусочек зараженного продукта или выпить глоток загрязненной воды. Также можно заразиться, если не мыть руки после контакта с больным человеком.

Первые признаки заражения появляются через 2-3 дня: высокая температура, озноб, сильные боли в животе, тошнота, рвота и понос с кровью.

У маленьких детей и людей со слабым иммунитетом инфекция может вызвать гемолитический уремический синдром (ГУС). Это редкое, но очень опасное осложнение, которое может привести к почечной недостаточности, анемии, кровотечениям и даже инсульту или коме.

При появлении симптомов заражения кишечной палочкой необходимо обратиться к врачу.

Чтобы защититься от инфекции, соблюдайте простые правила: пейте пастеризованное молоко и бутилированную воду, тщательно проваривайте мясо, мойте овощи и фрукты. И, конечно, чаще мойте руки с мылом. Кишечная палочка погибает при температуре выше 70°C.

Врач Кашух также сообщала тулякам о полезных свойствах сала. Об этом писал «МК в Туле». Оно является натуральным источником витамина D, помогающим усвоиться кальцию и фосфору, поддержать иммунитет и нервную систему человека, к тому же, уменьшить выраженность воспаления. Сало — это важнейший источник омега-3 жирных кислот.