7 полезных свойств огуречной воды — читать на Gastronom.ru
Огуречная вода приятна на вкус, хорошо утоляет жажду и освежает в летнюю жару. Кроме того, она содержит антиоксиданты, витамины и минералы. Разберемся, чем полезна огуречная вода.
Полезные свойства огуречной воды
Поддержание водного баланс
Без воды тело не может функционировать полноценно. Она участвует в транспортировке питательных веществ в клетки, выведении продуктов обмена, в биохимических реакциях и терморегуляции.
Даже при малоподвижном образе жизни человеку необходимо не менее 1,5 литра воды в сутки. При физических нагрузках и во время жары потребность в жидкости возрастает. Важно не допускать обезвоживания. Потерю 1% воды организму в течение суток.
Включение в рацион огуречной воды поможет восполнить достаточное количество жидкости. Воду можно приготовить заранее сразу на целый день — и красивый кувшин с жидкостью будет напоминать о полезном напитке. А приятный вкус огуречной воды позволит уменьшить тягу к сладким сокам и газировкам.
Красивая кожа
Достаточное потребление воды — одно из ключевых условий для здоровой кожи. Огуречная вода помогает бороться с сухостью и поддерживает водный баланс. А содержащиеся в ней антиоксиданты защищают кожу от воздействия ультрафиолета.
Аскорбиновая кислота (витамин С), которой богаты огурцы, участвует в синтезе коллагена — белка, отвечающего за эластичность и упругость кожи.
Улучшение обмена веществ
Вещества, содержащиеся в огурцах, в ряде исследований продемонстрировали способность снижать уровень глюкозы и «плохих» жиров в крови.
Пить достаточное количество жидкости — один из простейших способов умерить аппетит и избежать переедания. Все это делает огуречную воду полезным помощником при стремлении сбросить вес и нормализовать обмен веществ.
Хорошая переносимость нагрузок
Физическая активность требует грамотной гидратации. Огуречная вода помогает избежать обезвоживания при тренировках.
Пить ее лучше за 30–40 минут до физической нагрузки и через 15–20 минут после. Правильный питьевой режим в сочетании с активностью улучшает работу сердца и сосудов, укрепляет иммунитет, помогает сохранять мышечную массу и общее самочувствие.
Защита организма
Вода играет амортизирующую роль в организме — при движении, ударных нагрузках, даже во время дыхания. Она увлажняет слизистые, снижает усталость глаз при зрительной работе.
Огуречная вода поддерживает водный баланс, а содержащиеся в огурцах антиоксиданты демонстрируют в исследованиях защитные свойства для клеток печени и даже в борьбе с атипичными (в том числе опухолевыми) клетками.
Получение витаминов и минералов
В состав огурцов входят аскорбиновая кислота, β-каротин, витамин К, калий, железо, кальций. Все эти вещества важны для иммунной системы, сердечной и мышечной функции, свертывания крови и сохранения когнитивных способностей. В небольшом количестве они переходят и в огуречную воду, дополняя рацион без лишней калорийности.
Улучшение пищеварения
Питьевой режим напрямую влияет на пищеварение. Вода — основа желудочного сока, участвует в процессе всасывания питательных веществ в кишечнике.
Огуречная вода может подавлять рост вредных микроорганизмов и помогает поддерживать здоровую микрофлору. Это делает ее особенно полезной при склонности к вздутию, тяжести и нерегулярному пищеварению.
Огуречная вода — отличный способ избежать обезвоживания, а также получить пользу от содержащихся в ней природных антиоксидантов, таких как витамин С и флавоноиды.
старший фармацевт и эксперт по питанию, компания Feel Gut
Возможный вред огуречной воды
Огуречная вода безопасна для большинства, но при серьезных нарушениях функции сердца и почек, когда требуется ограничивать объем потребляемой жидкости, следует проконсультироваться с врачом.
Также не стоит выходить за пределы рекомендуемой суточной нормы — примерно 30 мл на каждый килограмм массы тела.
Как приготовить огуречную воду
Приготовить огуречную воду очень просто. Можно сделать как небольшую порцию на 500 мл, так и сразу кувшин 1,5–2 литра на целый день. Пить огуречную воду можно ежедневно — строгих ограничений нет, важно ориентироваться на собственные ощущения.
Пошаговая инструкция
- Тонко нарежьте огурец и положите его в воду из расчета 1 огурец на 500 мл воды.
- Добавьте лимон, мяту, имбирь по вкусу.
- Дайте настояться в холодильнике, 3–4 часа.
- При подаче можно добавить лед.
Что лучше: огуречная вода или огурцы
Для поддержания водного баланса огуречная вода предпочтительнее: она легче усваивается, а благодаря содержащимся в ней микроэлементам полезнее простой воды.
Чтобы получить эквивалент 1,5–2 литров жидкости из огурцов, пришлось бы съесть около 1,5–2 кг — это много. Но и от свежих огурцов отказываться не стоит. Они богаты клетчаткой и витаминами и отлично дополняют рацион, особенно в салатах.
Огуречная вода для похудения
Можно ли похудеть, если пить огуречную воду? Нет, просто пить огуречную воду недостаточно. Чтобы добиться идеальной массы тела, важно и скорректировать питание, и добавить физические нагрузки. Но огуречная вода помогает уменьшить аппетит, положительно влияет на метаболизм. Она способствует формированию здоровых пищевых привычек и отказу от сладких напитков.