Варенье из брусники с яблоками

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из брусники с яблоками. Яблоки выбирайте более поздних сортов, плотные и твердые, чтобы в процессе варки они не превратились в пюре, а сохранили свою текстуру. По желанию варенье можно ароматизировать палочкой корицы, анисом или гвоздикой на этапе варки, а после убрать пряности. Получается классическое сочетание, где идеально сочетается сладость, яблочная кислинка и легкая горчинка брусники. Такое варенье вкусно подавать к чаю, к оладушкам или блинчикам, а также можно использовать, как начинку для выпечки.