Сегодня кстати отмечают День рождения чипсов.

24 августа 1853 года посетитель ресторана при отеле Moon's Lake Lodge в Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк отказался от жареной картошки и заявил, что брусочки слишком толсто нарезаны. Тогда шеф-повар Джордж Крам накромсал картофан тонкими ломтиками, посыпал солью и обжарил в кипящем масле.

Клиент пришел в восторг, а «саратогские чешуйки» (Saratoga Chips) стали фирменным блюдом заведения.