Творожная запеканка "Лайт" - легкий завтрак без ущерба для кошелька и фигуры

Творожная запеканка — одно из распространенных блюд для завтрака. Для ее приготовления требуется минимум времени и усилий, что немало важно для занятых людей. Рецептов запеканки существует много — в качестве добавок в творог используют не только фрукты, но и овощи, макароны, сыр и орехи. Представляем читателям простой рецепт творожного блюда, который подойдет даже для тех, кто следит за своей фигурой. 

Время приготовления — 30 — 40 минут.

Количество порций — 6.

Ингредиенты:

Творог — 500 г.

Молоко — 150 мл.

Яйца — 2 шт.

Манная крупа — 3 ст. ложки.

Сахар — 3 ст. ложки.

Ванильный сахар — 1 ч. ложка.

Сливочное масло — 5 г (для смазывания формы).

Способ приготовления:

Подогреваем молоко до температуры 35 — 40 градусов и смешиваем с манкой в отдельной емкости. Через 5 — 10 минут крупа немного разбухнет. Заранее растапливаем сливочное масло для смазывания формы.

Тем временем берем другую емкость и соединяем в ней яйца, сахар и ванильный сахар. После с помощью миксера или венчика хорошо взбиваем смесь примерно минуту.

В миску с творогом добавляем взбитые яйца с сахаром и перемешиваем. Затем вливаем в полученную массу молоко с манкой. После этого очень тщательно все перемешиваем. Творожная смесь не должна быть слишком жидкой.

Смазываем форму для запекания растопленным сливочным маслом, после чего выкладываем в нее полученную творожную смесь и разравниваем ложкой поверхность блюда. Далее отправляем будущую запеканку в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 30 — 40 минут.

После того, как творожная запеканка остынет, перекладываем ее на тарелку. Добавляем к блюду сметану и наслаждаемся! Кроме того, в качестве добавки к запеканке прекрасно подойдет сгущенное молоко, джем или варенье.