Салат «Обжорка» - очень просто и быстро: четыре ингредиента, а вкус невероятный – уплетают со стола самым первым

Отварите курицу:
Положите куриные бедра в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену, добавьте соль и варите на среднем огне 25 минут. После этого выключите огонь и оставьте курицу остывать в бульоне.

Подготовьте овощи:
Нарежьте морковь и лук соломкой.

Обжарьте лук и морковь:
Лук обжаривайте до прозрачности в 2 ст.л. растительного масла (4-5 минут). Морковь обжаривайте в 1 ст.л. масла до состояния аль денте (4-5 минут). Остудите.

Нарежьте курицу и огурцы:
Нарежьте куриное мясо и соленые огурцы соломкой.

Соберите салат:
В миске смешайте курицу, огурцы, обжаренные овощи, чеснок, петрушку, лимонный сок, специи и майонез. Хорошо перемешайте.

Подача:
Подавайте салат, украсив его свежей зеленью.