Всю жизнь думал, что в семечках есть витамин D — правда оказалась другой
Многие уверены, что семечки содержат витамин D и помогают восполнить его недостаток в организме. Однако это не так. Несмотря на богатый состав, семечки не могут служить источником этого важного нутриента.
Что есть в семечках, а чего нет
Диетолог Адити Прабху отмечает, что в семенах подсолнечника действительно много полезных веществ:
- Жирные кислоты поддерживают здоровье сердца
- Магний важен для нервной системы
- Витамин Е помогает коже и защищает клетки от старения
Но витамина D в семечках нет.
Где искать настоящий источник витамина D
Этот витамин вырабатывается в организме под воздействием солнца и содержится в продуктах животного происхождения:
- Жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия)
- Яйца
- Молочные продукты
Некоторые растительные продукты могут содержать витамин D, но только если они подвергались УФ-облучению. Это касается определенных видов грибов и водорослей, а также искусственно обогащенных продуктов, например, растительного молока.
Чтобы получить достаточно витамина D, важно не полагаться на семечки и включать в рацион проверенные источники.