Многие расстраиваются, когда любимый хлеб быстро черствеет или покрывается плесенью. Оказывается, продлить ему жизнь на срок до двух недель вполне реально, используя простые приемы. Об этом рассказывается на портале "AmurMedi" (18+).
Откажитесь от хранения хлеба в обычных полиэтиленовых пакетах. Пластик создает парниковый эффект, задерживая влагу и ускоряя порчу продукта. Замените его на бумажные пакеты или специальные хлопковые мешочки. Это позволит хлебу "дышать", значительно продлевая его свежесть.
Второе правило — правильное место хранения. Хлебу необходимо прохладное и сухое пространство с хорошей циркуляцией воздуха. Идеально подойдет традиционная хлебница, которая обеспечивает оптимальные условия и не дает влаге скапливаться.
И третий действенный способ для долгосрочного хранения: заморозка. Нарежьте его ломтиками и отправьте в морозилку. Когда захочется свежего хлеба, достаньте нужное количество кусочков и разогрейте в микроволновке 10 секунд. Он вновь станет мягким и почти как только что из печи.
