Заворачиваем фарш в лаваш — и сажаем на шампур: все майские праздники едим исключительно эту вкусняшку, про шашлык и думать забыли
Подготовка фарша: Тщательно смешайте фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, рубленой зеленью и любимыми специями. Оставьте фарш мариноваться на 30 минут, чтобы он впитал все ароматы.
Заполнение лаваша: Равномерно распределите фарш по поверхности лаваша, оставив небольшие поля по краям.
Скручивание рулета: Аккуратно сверните лаваш в рулет, тщательно склеив края. Плотно оберните рулет пищевой пленкой, чтобы он не раскрылся во время готовки.
Пропитка: Оставьте рулет при комнатной температуре на 30 минут, чтобы лаваш пропитался ароматами мяса и специй.
Нарезка: Нарежьте рулет на небольшие кусочки (по 3-4 см), чтобы удобно нанизывать их на шампуры.
Обжарка: Нанижите нарезанные кусочки на шампуры, смажьте растительным маслом, чтобы они не прилипли. Обжаривайте на мангале на среднем огне около 15 минут, постоянно переворачивая шашлычки, чтобы они равномерно подрумянились.