Почему эксперты советуют покупать орехи в скорлупе

29 августа в России отмечают Ореховый спас. В этот день на Руси начинался сбор этих плодов, благодаря чему праздник и получил свое название.

В России наиболее популярными являются фундук, миндаль, фисташки, кешью, кедровые и грецкие орехи. Все они полезны, но при их употреблении нужно знать меру.

В этих дарах природы содержится много аминокислот, калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена, марганца, молибдена, никеля, кобальта, витаминов группы В, а также полиненасыщенных жирных кислот.

Орехи можно есть несколько раз в неделю, ограничивая порцию до 35 граммов. Лучше всего употреблять их вместе с молочными продуктами, мясом, кашами и десертами.

Покупать различные семена можно как в очищенными, так и в скорлупе. В первом случае нужно обратить внимание на их внешний вид: они должны быть светлыми, упругими, без вкраплений, пятен и плесени.

В скорлупе орехи хранятся дольше, но при этом оболочка должна оставаться целой и не иметь сколов и трещин.

Ранее эндокринолог объяснил, чем опасно переедание соли.