Берите смело сразу несколько пачек - внутри чистые сливки: в Роскачестве выявили лучшие марки сливочного масла

Сливочное масло – один из самых популярных продуктов на российском столе, но его качество часто вызывает сомнения у потребителей. Чтобы помочь покупателям сделать правильный выбор, Росконтроль провел масштабное исследование, проверив различные бренды масла на натуральность, свежесть и соответствие стандартам качества.

Результаты анализа показали, какие марки заслуживают доверия, а какие могут разочаровать.

Что проверяли эксперты?

Основные критерии оценки сливочного масла включали:

• Натуральность. Масло должно быть изготовлено исключительно из сливок, без добавления растительных жиров или говяжьего жира, что нередко используют недобросовестные производители.
• Свежесть. Проверялась продукция на наличие вредных микроорганизмов, которые могут снижать качество продукта и представлять риск для здоровья.
• Вкус и соответствие стандартам. Масло оценивали на соответствие принятым нормам вкуса и качества, что позволяет определить его пригодность для ежедневного употребления.

Результаты исследования: лучшие бренды сливочного масла

По итогам проверки были выделены безопасные и качественные марки, которые можно с уверенностью выбирать на полках магазинов.

Масло 82,5% жирности:

• «Вкуснотеево» — высокие оценки за натуральность и приятный вкус.
• Valuiki «Традиционное» — соответствует всем стандартам качества.
• «Экомилк» — известен своим натуральным составом и свежестью.
• «Белорусское» «Традиционное» — пользуется популярностью благодаря натуральности и соответствию строгим нормам.

Масло 72,5% жирности:

• «Азбука сыра» «Крестьянское» — получило высокие оценки за вкус и качество.
• «Вологодское лето» «Крестьянское» — славится своим традиционным составом и натуральностью.

Как правильно выбирать сливочное масло: советы от экспертов

Чтобы быть уверенным в качестве сливочного масла, важно следовать нескольким рекомендациям:

• Изучайте состав. Настоящее сливочное масло должно содержать только сливки, молоко и соль. Избегайте продуктов, в составе которых есть растительные жиры — это указывает на возможную подделку или низкое качество.
• Обращайте внимание на срок годности. Натуральное сливочное масло обычно хранится не более 30-45 дней. Более длительный срок хранения может говорить о наличии консервантов.
• Проверяйте упаковку. Упаковка должна быть герметичной и непроницаемой для света, так как свет и воздух могут негативно повлиять на качество продукта, приводя к окислению и потере полезных свойств.
• Покупайте у проверенных производителей. В крупных сетевых магазинах шансы найти оригинальный и качественный продукт выше, чем на небольших рынках, где чаще встречаются подделки.
• Оценивайте внешний вид. Хорошее масло должно иметь однородную структуру, характерный сливочный цвет и не содержать посторонних включений.

Почему качество сливочного масла так важно?

Выбор натурального и качественного сливочного масла — это не только вопрос вкуса, но и здоровья. Продукты, содержащие добавки в виде растительных жиров, могут негативно сказываться на работе организма, особенно если потреблять их регулярно. Поэтому важно быть внимательным к составу и выбирать проверенные марки.

Итоги исследования: как сделать правильный выбор?

Росконтроль показал, что на рынке представлено как качественное, так и не соответствующее стандартам сливочное масло. Следуя рекомендациям по выбору и обращая внимание на результаты независимых исследований, вы сможете обеспечить свою семью качественным и полезным продуктом.