Привычка досаливать еду может стоить вам душевного равновесия

Оказывается, привычка "немного подсолить" блюдо уже на тарелке может быть не такой безобидной. Китайские учёные выявили тревожную связь: досаливание пищи связано с повышенным риском депрессии и тревожных расстройств.

Любите досаливать еду: это может стоить вам душевного здоровья

Цифры, от которых становится не по себе

Исследование, результаты которого опубликовал Daily Mail, охватило десятки тысяч человек. И вот что выяснилось:

• У любителей досаливать еду риск депрессии повышается на 43%
• Вероятность развития тревожности — на 39%
• Даже эпизодическое подсоление увеличивает риск на 5-8%

Почему соль влияет на психику

Учёные пока не пришли к однозначному выводу, но существует несколько гипотез:

1. Избыточная соль ускоряет старение организма
2. Она может нарушать баланс нейромедиаторов - серотонина и дофамина, отвечающих за настроение
3. Возможное повышение давления и системное воспаление также могут повлиять на психическое здоровье

"Это первое масштабное исследование, которое демонстрирует чёткую корреляцию между досаливанием еды и риском эмоциональных расстройств", — подчёркивают авторы.

Новый подход к профилактике депрессии

Результаты исследования могут изменить подход к профилактике тревожно-депрессивных состояний. Теперь на привычку подсолить суп "для вкуса" стоит смотреть иначе — как на потенциальный сигнал риска.

Уточнения

Пова́ренная соль — пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы.