Врач Дианова рассказала, как сделать блины полезнее
Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, как сделать блины на Масленицу более полезными для здоровья, передает «Радио 1».
Эксперт порекомендовала заменить молоко на растительные альтернативы, чтобы снизить содержание трансжиров и насыщенных жиров, вредных для сердечно-сосудистой системы.
Также она посоветовала добавить в тесто цельнозерновую, ржаную или нутовую муку для увеличения количества растительного белка.
Дианова отметила, что не стоит смазывать блины сливочным маслом, так как оно содержит избыточные жирные кислоты, способные спровоцировать проблемы с ЖКТ.
Кроме того, врач порекомендовала выбирать полезные начинки — например, арахисовую пасту, тыквенный урбеч или греческий йогурт, избегая слишком сладких добавок.
Ранее нутрициолог Несвит посоветовала сделать блины из гречневой муки на Масленицу. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.