cuanto viene siendo 500 g de harina
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No las tenía todas conmigo porque no tenía churrera, pero con la manga lo conseguí, sólo que hay que hacer mucha fuerza. Llevábamos semanas con las ganas y ha sido éxito total. Como hemos disfrutado. Crujientes, ligeros, nada aceitoso, rápido y sencillo. Gracias
Sin duda, los mejores churros que he probado en casa, no son iguales a una churrería, que tienen máquinas, pero de manera casera, la mejor receta de la red. Gracias Alfonso, tus recetas siempre salen perfectas. Te invito a un chocolate con churros en casa cuando quieras, invito yo :-)
El aceite la sal y el agua se echan en la harina. ¿Y la levadura?¿Cuándo?
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disculpa Rolo, pero los churros para nada llevan levadura, y el aceite es para freir, solo para freir
ME GUSTA TUS RECETAS SON SANAS Y SENCILLAS. SE PRODRA HACER LOS CHURROS CON MAICENA, CUAL ES LA PROPORCION.
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Hola Rolo! En casa no añadimos levadura a los churros, no hace falta. Sólo los ingredientes que te comento arriba. Ya verás que ricos salen…
Hola buenas, no se porque pero me ha pasado un par de veces que al freír los churros se me quedan vacios por dentro…. ¿Cuál puede ser el motivo?
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Que pasa si no se calienta el agua? podrían salir igual? gracias saludos
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Hola David
Si los churros te salen vacíos de dentro creo que es tema de que la masa tiene mucho aire. Es decir, está aireada.
Un motivo posible puede ser que has trabajado mucho la masa.
Desde luego Alfonso, estás recuperando todas las recetas de mi niñez, creo que ya no queda ninguna. Es el blog con MAYÚSCULAS, gracias por traer tan buenos recuerdos.
Gracias rápido fácil y divertido.
Como relleno los churros..,,
Muchísimas gracias, han salido de cine, una de las recetas que voy a emplear siempre en casa, no dejes de publicar. En casa somos tus mayores fans. Gracias
Se ve muy rica la receta. Una pregunta ¿ A que potencia colocas la cocina para calentar el aceite ?
Un saludo
Hola amigo, todas tus recetas son fantásticas, deliciosas, muchas bendiciones y sabiduria para que nos sigas enseñando.Un millón de gracias
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Hola!! Una pregunta se pueden hacer los churros con harina integral ???
Muchas gracias por tu receta, pero hay una cosa que me sorprende… Estás poniendo el doble de agua que de harina, ¿correcto? ¿No queda así la masa demasiado líquida? Yo siempre he puesto la misma contidad de harina que de agua, pero me queda muy densa y tengo que hacer mucha fuerza con la churrera, estoy buscando una receta que tenga un poco más de líquido, pero no se si el doble me parece mucho…
Un saludo,
Anacu
Ya no tengo otra receta de churros que la tuya, se ha quedado en casa para que todos los domingos (con tus famosas tortitas) disfrutemos con los niños de churros con chocolate caliente. Salen perfecto, diría que hasta más buenos que en las churrerías (no quedan tan aceitosos). Gracias por todas tus recetas, te seguimos de cerca.
Hola Alfonso. Me encanto la receta voy a prepararla para ver como me quedan, seguro que de rechupete
hola, muy buena receta, pero los churros no me quedan crujientes, no se porque
Dios mío que buenos han quedado estos churros. Ya los he preparado 2 veces. Y esas famosas porras madrileñas? ¿Cómo se hacen?
Hola Alonso, me encanta tus resetas y con que sencille las esplica. Lo que megustaria es conseguir la churrera porque con manga es muy dificil, si me puedes mandar la marca para intentar pedirla pues yo vivo en Fuerteventura. Donde pregunto me dicen lo mismo que nesecitan la marca para poderla pedir, bueno gracias y que sigas delitandonos con tu ricas resetas.
Deliciosas y fáciles recetas
Hola en el señor, todas tus recetas salen siempre bien, muchas bendiciones para ti y tu familia para que pongas más recetas. Dios te acompañe y te llene de bendiciones
Hola Alfonso1 Acabo de hacer tu receta, y guardada in sécula seculórum…Riquísimos, muy crujientes…Nos encantaron…Bandullo cheo…Gracias por tus recetas…
Hace unos años que te descubrí, por pura casualidad, y estoy encantada. Recetas sencillas y muy bien explicadas. Parabéns.
Riquísimos! Un domingo con los niños preparando churros con una churrera parecida a la tuya. De las recetas que he probado, la mejor. Quedan súper crujientes y muy buenos de sabor. Gracias por tus recetas
Encantada con lo sencilla y rápida receta. En mi caso si no tengo una churrera ni una manga, puedo usar una manga casera hecha con una bolsa plástica?
Muy buena la receta, es algo que vosotros mismos podéis hacer en vuestra casa…Os agradezco por esta fantástica receta.
Hola Alfonso, io soy italiana, pero entiendo un poco de español e puedo leer sus recetas. Me gusta mucho esta receta de churros porche cada vez que estoy en la bella España, me los como de buena gana. Una pregunta … non debo utilizar la levadura en polvo?
Disculpa mis errores.
Sono molto contenta di aver trovato tante buone ricette spagnole, amo la vostra cucina!
Grazie molte e ciao.
Elisabetta
Pregunta, ¿con un kg de harina cuántos churros salen?
Hola soy de Colombia, cuando dices harina a cual te refieres? Harina para hacer arepas? O harina de trigo para hacer pasteles o fritas? Gracias
Me parece perfecto todo lo que he visto de la receta aunque me gustaría que me ayudase con el tema de la harina.
El agua se echa sobre la harina y no se comenta nada del tipo de harina a usar.
Los churreros profesionales utilizan una harina especial para churros que tiene un nombre y nunca me dijeron.
¿Podrías averiguarlo?
Eternamente agradecido
Increíbles Alfonso, nos han quedado mejores que los de la churrería del barrio, que ya es decir. Gracias por esta gran receta, por cierto, muy bien explicada y el vídeo es de gran ayuda, sigue así.
Desde Perú me siento muy agradecida con tu receta de churros, he aprobado la asignatura de dulces gracias a tus explicaciones. Qué Dios te bendigue
Hola!! Alfonso, desde un rincón de México he probado hoy tu receta de churros y me encanto, siempre había usado la de caja, pero los de tu receta quedaron mucho mejor, menos grasosos y ademas más económicos. Saludos y gracias por compartirla.
Es la primera vez que preparo churros en casa y me han quedado de lujo. No suelo comentar mucho en los blogs… aunque se que os gusta que os digan si salen o no las recetas. En este caso animo a todas a preparar estos churros, deliciosos. Mañana repito, espero que no sea la suerte del principiante. Gracias Alfonso
Hola!! yo también los acabo de hacer. He seguido la receta al pié de la letra (adaptada para 500 gr de harina) y están espectaculares!
Me hace mucha ilusión porque hace unos 10 anos que vivo en Francia y aqui los hacen FATAL y con flor de azahar o anis y la masa malísima.
En fin, estos saben como a los de Espana y te lo agradezco,
Un saludo!
Geralmente eu não aprender artigo em blogs, no entanto eu gostaria de diz que este write-up muito pressionado me para dar uma olhada e fazer.
Sua escrita estilo tem sido surpreso me. Obrigado, bastante bom post dos churros españoles.
Estimado Alfonso. He estado buscando una buena receta para hacer churros y hasta ahora no la he encontrado, tratare la de Usted y veremos como me va, creo que es la correcta ya que TODOS los comentarios que he leído en su pagina, son excelentes, estaremos en contacto. Sinceramente y agradecido.
Alejandro
Nos han quedado muy «de rechupete», son distintos a los preparamos aquí, más crujientes, deliciosos también. Gracias por sus recetas maestro.
Buenas tardes esos churros se ven deliciosos los voy a hacer y mi pregunta es, se le puede añadir huevos a esta receta?
muchas gracias y bendiciones.
Me sorprende que se puedan hacer sin huevo y sin mantequilla. Genial Alfonso, la probaré.
Fantásticos! Te aseguro que es la mejor receta que he probado, recomendada 100% por 100% a todos y todas. La he preparado ya un montón de veces, la última para mi cumpleaños
Me encanta los churros y cuando yo cocino los churros yo como todos. La receta está muy buena y yo voy a cocinar cada semana.
Rebuenos, ya van 3 tandas, en casa nos hemos aficionado a prepararlos el fin de semana y con un colacao caletnito estan de lujo
Increíbles lo crujientes que quedan, buen truco el tema del aceite. Los preparé con otra receta y afirmo que tu receta le da mil vueltas.
¡Hola! Me llamo Shelby. Para la clase de español tuve que hacer una receta de un blog como este. Me gusta esta receta. Fue muy fácil para mí, y soy un cocinero muy malo. :) Definitivamente haré otra receta desde aquí.
¡Hola! Me llamo Skylar y para mi clase de español yo tuve hacer un receta de un blog de español. Me gustó mucho la receta y nunca habia comido churros antes. ¡Realmente quiero hacer otra comida de aquí!
gracias amigos o amigas por enseñarme esta receta de churros
Crujientes, muy sabrosos y sobre todo FACILEEEESSSS. Es la receta con mayúscula, gracias maestro. Te lo dice alguién que ha probado ya 6 tipos de churros, tu receta es la mejor sin duda.
Los churros deliciosos, y tu brownie una pasada. Este fin de semana hemos cocinado de rechupete.
¿y dónde se pone la mantequilla?
Me encanta como quedan, muy crujientes. Muchas gracias por los consejos equipo, poco a poco voy mejorando mis recetas gracias a vosotros.
Excelente y sencilla receta, voy a preparala esta noche… gracias
hola yo prepare la receta tal cual. pero por no tener manga hice los churros a mano y no se porque explotaron en el aceite caliente fue horrible
hola. una pregunta. los churros se pueden hacer en el horno…
Hola! La masa me quedo buenísima. Soy de Venezuela y acá no tenemos churreras entonces hice como especie de rollitos pero fue un completo caos en la cocina. La masa exploto se salía el relleno y casi me quemo con el aceite caliente que salió disparado por todos lados en la cocina. Leyendo los comentarios veo que lo que me pasó fue que la masa quedó con aire. En ese caso que me recomiendas, pinchar la masa antes de freir? Aquí he buscado y churreras no se consiguen y las mangas pasteleras están costosas. Saludos
hola hize la receta tal cual y me salieron unos churros buenisimos.
gracias por el aporte.
se pueden hacer con harina de maiz????????
Otro acierto más de rechupete, un desayuno con churros crujientes y caseros gracias a ti. Por cierto, un gran fallo, no tienes la receta de chocolate para los churros. Vas a tener que hacerlo en casa porque en casa queremos tus consejos para no acabar tomandolos con nesquik o colacao
Cuanto tiempo se tarda en hacer la receta?
Deliciosos, crujientes y muy fáciles de hacer. Es verdad que con churrera salen mejor que con manga pastelera. Me he comprado una por 10 € y es toda una diferencia. Gracias por estas recetas tan de rechupete.
Buenísima experiencia con mis niños en casa preparando churros este domingo. Creo que repetiré la semana que viene, son los mejores que he probado caseros, casi como los de la churrería. ¿Para cuándo la receta de chocolate caliente en el blog? Deseando seguir tus consejos, como siempre agradecida.
Los hicimos en casa y quedaron ricos….. solo unos quedaron demasiado crujientes nose a que se debió pero quedaron ricossss
Hola Alfonso quisiera saber si puedo guardar esta masa de un día para otro
me gustan mucho estas recetas las voy a utilyzar ya que nos sacan de las comidas decsiempre como arroz con queso espaguety con sardina etc.de todas maneras gracias
Hola, gracias por la receta, apenas la vi fui a preparar los churros, que me quedaron uffff muy ricos! solo que me toco improvisar una maga repostera casera… use una bolsa plástica y una tapa de refresco a la que le hice con la ayuda de la punta de un cuchillo (que puse al fuego la punta) para dar la forma de estrella .
si no tengo manga como ago
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Hola la voy a preparar me encantan los churros…
Por fin churros decentes en casa, de verdad Alfonso, receta que preparo tuya, éxito asegurado. Siempre me hacen la ola! Mis hijas te adoran.
¡Realmente disfruté haciendo esta receta! Fue genial y sabía increíble. No puedo esperar hasta compartir los churros con mis amigos. Gracias por compatir esta receta.
Es quizás la mejor de las recetas de churros que he preparado. Dejo constancia en este comentario, pues he probado como 5 y las otras no le llegan a la punta del zapato. Dicho esto, y después de un master en churros caseros… recomiendo no emplear nunca la manga pastelera. Suele generar burbujas de aire y luego saltan al freír. Tal como dices en la receta, una buena inversión en una churrera que cuesta nada es la mejor opción. Gracias chef, una seguidora muy agradecida.
Esta es un receta perfecto. Es muy facil and delicioso. Usé un tipo diferente de azúcar, pero los churros sabien bien. Gracías para tú receta.
Hola Alfonso me encanto tu receta, ya es la segunda vez que la aplico y me quedaron de rechupete, en mi caso no tengo churrera, pero me he comprado un decorador de postres que tiene una forma parecida a las churreras, y quedaron excelentes.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos! :) saludos desde Chile
Hola Alonso,me quedaron riquísimos, aquí en mi país Venezuela, los churros forman parte de nuestra cultura, heredados de los españoles, gracias por tu receta! Excelente
Muchas gracias por la receta Alfonso, no sólo me salieron unos churros deliciosos, también helped me with spanish hoework
hola Alfonso, he seguido tus churros paso a paso con los consejos del vídeo… y mejores que en la propia churrería. Le he robado a mi madre su churrera, ya esta en mi casa forever :-) Creo que todos los Domingos seguiré tu receta, estás invitado a tomarlos en Bilbao cuando gustes.
Genial, una receta de churros perfecta. La haré más veces, sólo dejarte el comentario para darte las gracias. Te he enviado una foto por mensaje al Facebook, para que vieses como se han puesto las peques con los churros. El chocolate también muy bueno. Buen verano
HOLA. ME GUSTO MUCHO ESTA RECETA PORQUE LOS CHURROS NO QUEDAN GRASOSOS. AL HACERLA ME FALTO AGUA Y LE AGREGUE Y A MY FAMILY LES GUSTARON. GRACIAS
Una receta muy bien explicada y que sale. Mira que he preparado churros con alguna otra receta y no hay comparación. Gracias por una velada de domingo con churros y chocolate calentito, mi novio se ha metido en la cocina para ayudar… ni me lo creo.
Me encantan los churros. Tengo 2 churreras que compre en España. Gracias por la receta que nos das, es perfecta.
Los churros buenísimos solo te equivocas en una cosa yo vivo desde hace 2 años en asturias y para poder comer churros en condiciones tengo que hacermelos yo aquí no los venden por ningún lado en algunos bares te los ponen pero de esos congelados
Unos churros como Dios manda, nuestra receta desde hace un tiempo todos los domingos por la mañana. Gracias Alfonso, no hay Domingo que no nos acordemos de tu Recetas de Rechupete, … tenía que darte las gracias de algún modo, que sea con un comentario más que positivo de tus churros y recetas en general, hacéis un gran trabajo tú y tu equipo.
Crujientes por fuera y deliciosos por dentro, gracias por tus consejos. Nos han salido mejor que los de la churrería.
Varias puntuaciones. Yo siempre utilizo harina de fuerza que me da el panadero. Es muy muy importante la churrera, especialmente la boca de salida, tiene que ser una boca que sea capaz de hacer unas buenas estrías, para que la masa se pueda freír. Las bocas que tiene las churreras baratas no suelen valer. Tiene que ser una boca que no sea solo una chapa, tiene que ser capaz de marcar perfectamente las estrías, de otra manera nunca quedaran bién.
Jo, menudos churros me han quedado Alfonso, para ponerles un piso… jajajaja. De verdad explicas mejor que muchos de los que leo, es imposible que salgan mal tus recetas. Gracias
¿Se puede preparar la masa y guardar en el frigo e ir utilizando un poco cada día? ¿Cuántos días aguantaría?
Gracias por tus explicaciones Alfonso. El próximo finde me pongo a ellos. Pero intentaré hacer porras ya que todos mis veranos en Andalucía, mis hijas se han quedado con las ganas de comerlos por ser celiacas. Ya os comentaré como me han salido, ya que la harina sin gluten tiene todo menos fuerza.. pero por unas hijas una hace y pone todo su empeño .
Y por cierto ya podrian poner en las churrerías de nuestro pais, el mismo empeño por las personas con problemas al gluten…sería todo un acierto
Una receta fantástica, Alfonso! Es el roscón que preparamos todos los años y cada año mejor gracias a ti. Gracias por compartirla!
Un saludo!
Una receta de churros perfecta, salen deliciosos. Gracias por las indicaciones tan detalladas, salen bien sí o sí.
Receta probada y con visto muy bueno; salen crujientes, tiernos por dentro y poco grasientos. Gracias!
Hola soy de Venezuela hice los churros me quedaron super geniales Muchas Gracias por compartir esta receta!! Y que Dios los proteja.
#QuedateEnCasa
Se pueden hacer con harina leudante?? O se inflaran mucho?
hola buenas tardes, puedo congelar los churros para freír al día siguiente ??
Hola Alfonso! Por fin he comprado la churrera, hay un antes y un después de este invento, salen perfectos. Recomiendo a todas que la compren, pues con la manga pastelera salta el aceite y con la churrera ni una gota. Gracias por todos tus consejos… aunque a veces (por lo menos yo) no te hagamos tanto caso… pero ya sabes que eres el mejor :-)))))
Uun truco para que este tipo de masas no chupen demasiado aceite y es echar un poquito de vinagre, un chorritín, a la masa. Da resultado.
Hola, es necesario dejar enfriar la masa, antes de freirlos? ya que llevamos a hervor el agua, cuando terminamos de prepararla aún conserva temperatura. eso como afecta la cocción?
Crujientes y bien hechos por dentro por fin, gracias por tu receta, la mejor que he probado en casa, tus consejos ayudan a que salgan perfectos.
Tengo en mi casa una churrera muy antigua que me han dicho es española de la década del 40, tal vez sea anterior porque mi abuelo era repostero y llegó de España en la década del 20. Jamás la he usado y ahora la voy a poner en uso con tu receta.
Desde que preparo tu receta ya no hago otra en casa, es la RECETA DE CHURROS, con mayúsculas! Gracias, tus recetas son la caña.
¡Esta receta es genial! No se veían tan bien como las fotos, ¡pero sabían deliciosas! Gracias.
Me encantan los churros,,voy a preparar la receta.Espero me queden como los que comi en Espana,en Limpiaslos mejores churros que he comido en mi vida.Gracias por su receta.
Hola me gustan los churros en esta ocasión encontré esta receta que la haré muy pronto, Gracias por compartir ya les contaré en una ocasión hice churros pero la verdad no me quedaron pero ahora intentaré nuevamente. Que este año que iniciamos este llenos de bendiciones y oportunidades hasta pronto Saludos.
Hola Alfonso. Buenísimos. Me has hecho recordar muchas cosas buenas de cuando mi hermana y yo pasábamos, de pequeñas, las vacaciones en Ciempozuelos con mis abuelos gallegos destinados allí por motivos laborales.Un abrazo
Viviendo muy lejos (Suiza), es difícil conseguir churros frescos y no queda más remedio que hacerlos en casa — con la churrera que me traje de Donostia, por supuesto. La receta funciona de maravilla y son riquísimos, aúnque: el azúcar no pega (¿me salieron demasiado secos?). También, con todo mi respeto, no puedo — ¡me es imposible ni siquiera imaginarlo! — freír algo en aceite de oliva (y menos algo dulce), lo siento. Por lo demás: feliz de tener un poco de España aquí… Saludos,
Tenía examen de fisiología y andaba muy nervioso y aproveche a hacer esta receta de churros para conseguir relajarme.
Me quedaron muy ricos y conseguí desconectar un rato mi mente.
Mi examen fue todo un éxito. :)
Muchas gracias por la receta!
Son muy ricos, deliciosos y siempre salen estupendos tenéis que probarlos
Hola Alfonso, muy buena receta, nos hemos pegado una buena merendola con ellos. Mis hijas te adoran, y me han ayudado mucho.
Eso sí, hay que tener mucho cuidado al freírlos, no recomiendo hacerlo con niños en la cocina.
Gracias.
Bueno yo aportare un truquito más, mi abuela no pesaba nada es el motivo por el cual yo no los había hecho por no saber las cantidades mi abuela tenía una mano más precisa que los robots esos que ya conviven con nosotros. El truqui, mi abuela hacía la masa de los curros por la tarde una vez habíamos cenado y que aun la cocina estaba calentita cojia un mantel y lo doblaba en cuatro partes , hasta que que quedara del tamaño del bol, lo dejaba al lado de fogones tapados por la mañana ponía harina en la mesa y le daba un meneo a la masa con un poco de harina y a freir Riquísimos, unos envueltos con miel y otros con azúcar.
Hola. Donde puedo conseguir una churrera metálica con émbolo de rosca como la que sale en las imágenes de la receta?. Tengo una parecida pero es de plástico y no se comporta bien. Gracias, un saludo.
Ahaha, me salivaron leyendo esta receta! Los churros caseros son una delicia, pero a veces no sabemos cómo hacerlos bien. Gracias por compartir esta receta paso a paso, es muy útil
¡Qué deliciosa receta! Siempre he querido hacer churros en casa y esta guía paso a paso parece muy fácil de seguir. No puedo esperar para probarla y disfrutar de unos churros recién hechos. ¡Gracias por compartir!
Hola Alfonso. Me da pánico que explote un churro porque ya le pasó a un amigo y fueron quemaduras graves. ¿Qué tal si los hiciera en horno, con aire u otra opción? Hay otra receta para horno? Gracias.
Hola Alfonso me he comprado una churrera y nos han quedado espectaculares, eso que mi abuelo no paraba de quejarse pero nos ha ayudado igualmente.
Gracias por esta receta deliciosa.
Un saludo
¡Me encantó esta receta de churros caseros! Las instrucciones son muy claras y fáciles de seguir. Definitivamente voy a intentar hacerlos este fin de semana. ¿Tienes algún consejo para conseguir que queden bien crujientes? ¡Gracias!
¡La receta de churros suena deliciosa! Ya tengo todos los ingredientes listos y no puedo esperar para probarla. Gracias por compartir el paso a paso, parece muy fácil de seguir. ¡Espero que me salgan tan perfectos como los de la foto!