Гости вас зацелуют: этот рецепт палочек из кабачков никого не оставляет равнодушным

Способ приготовления прост

Предлагаем оригинальный рецепт приготовления кабачков! Вам понадобится полкилограмма молодых кабачков, 50 грамм пшеничной муки высшего сорта, пара куриных яиц, немного чеснока и панировочные сухари для обсыпки.

Кабачки нарезают на аккуратные брусочки, слегка присаливают и дают полежать, чтобы из них вышла лишняя влага. Затем каждый брусочек последовательно обваливают в муке, окунают во взбитую яичную смесь с добавлением измельченного чеснока, и напоследок тщательно покрывают слоем панировочных сухарей.

Подготовленные кабачковые палочки раскладывают на противне, предварительно застеленном пекарской бумагой, стараясь оставлять между ними небольшое расстояние. Выпекают в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 15–20 минут, до приобретения аппетитного золотистого цвета. Благодаря такому способу приготовления, кабачки приобретают хрустящую корочку снаружи и остаются нежными и сочными внутри. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве овощного гарнира.

Особенно удачно кабачковые палочки сочетаются с прохладным соусом, приготовленным на основе натурального йогурта с добавлением чеснока и свежей зелени. Рекомендуется подавать блюдо сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру корочки. Этот вариант приготовления кабачков идеально подходит для завтрака, обеда или ужина и станет отличной альтернативой жареным овощам для тех, кто предпочитает более легкие и здоровые закуски.