Остатки варёного картофеля — это новый кулинарный шедевр: что можно приготовить
Картофель в рыбных котлетах. Если у вас остались варёные картофелины, попробуйте сделать из них рыбные котлеты. Это отличный способ разнообразить меню и добавить блюду сочности и нежности. Просто измельчите картофель, смешайте его с другими ингредиентами для котлет и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Картофельное пюре: от споров до вкусных блюд. Картофельное пюре — это блюдо, которое вызывает множество споров. Одни любят его гладким и кремообразным, другие предпочитают с лёгкой текстурой. Но как бы вы ни готовили пюре, его остатки можно превратить в ужин. Поппи О'Тул, автор книги о картофеле, предлагает обжарить остатки пюре на сковороде с оливковым маслом и зелёным луком. Это придаст блюду новый вкус и аромат.
Альтернативные варианты использования пюре. Поппи О'Тул также предлагает смешать пюре с измельчённой фетой, шпинатом, чили, мускатным орехом и лимонной цедрой. Затем разделить на шарики, завернуть в фило и обжарить до золотистой корочки. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу.
Загущение супов. Если вы хотите использовать остатки пюре для супа, обжарьте лук-порей, добавьте пюре, приправьте и залейте овощным бульоном и взбитыми сливками. Готовьте 30 минут, и у вас получится ароматный и сытный суп. Подавайте с хлебом для ещё большего удовольствия.