Ученые выявили связь между жирной пищей и ухудшением работы сосудов

Ученые смогли установить, что в стрессовых ситуациях при употреблении жирной пищи кровоснабжение может значительно ухудшаться, передает журнал Frontiers in Nutrition. 

В ходе исследования специалисты изучили данные 20 мужчин и женщин. Испытуемые были поделены на две группы. Первая имела в своем рационе много жиров, вторая старалась их избегать. После этого им предложили решить сложный математический пример.

Выяснилось, что у всех участников в стрессовой ситуации расширились кровеносные сосуды, однако нарушение работы сосудов и перепад в кровоснабжении мозга был зафиксирован только у первой группы.