Роспотребнадзор предупредил волгоградцев об опасности покупки мяса с рук

Мясную продукцию покупать с рук в местах несанкционированной торговли, возле магазинов, на стихийных рынках, во дворах жилых домов покупать опасно. Мясо и его полуфабрикаты имеют строгие сроки годности, им нужен особый режим хранения, они быстро портятся. 

Как сообщили в региональном Управлении Роспотребнадзора, у подобных продавцов отсутствуют документы, которые подтверждают качество, а также гарантируют безопасность продуктов.

У производителей обычно отсутствуют условия для правильного хранения и продажи безопасных продуктов. При выборе мяса важно обращать внимание на его цвет, в нем не должно быть коричнево-серых, зеленых оттенков, белесого налета. При надавливании пальцем свежее мясо быстро возвращается в первоначальную форму.

Обращать внимание надо на дату изготовления и срок годности, рекомендованные условия хранения. Продажа продукции должна производиться в специальных секциях.

Если продавец отказывается предъявить подтверждающие безопасность  документы, продукция хранится в загрязненной таре, ее лучше не брать.