Что готовите? У нас на завтрак будут пельмени 😉
Потому что уже 3 января! И уже салатов совсем не хочется))
Сёма предложил приготовить пельмени с "Оливье". Интересная идея, кстати! И мы обязательно попробуем, но не сегодня - оказалось, что "Оливье" папа нам не оставил 🤭

В видео я показала сразу ТРИ способа, как сделать ПЕЛЬМЕНИ ещё вкуснее!

Делитесь в комментариях своими рецептами и хитростями. Как вы готовите это блюдо?

—1— Тесто для пельменей на кипятке
• Мука - 3 стакана
• Кипяток - 1 стакан (не полный!)
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Мой стакан 250 мл

—2— Начинка для пельменей
• Фарш (говядина+индейка) - 600 г
• Лук - 1-2 шт.
• Сушеный лук - 1,5 ч.л.
• Черный перец
• Соль
• Сливочное масло

—3— Пельмени с двумя начинками
Тесто:
• Мука - 3 стакана (может понадобиться меньше!)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
Начинка:
• Картофельное пюре
• Мясной фарш с луком и специями

—4— Начинка с квашеной капустой
• Фарш (говядина+индейка) - 600 г
• Квашеная капуста - 200 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ