Насыщенный куриный суп

Это вкуснейший суп с курицей — невероятно бюджетное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• куриные бёдра (2 шт.),
• морковь (2 шт.),
• сельдерей (2 стебля),
• лук (2 шт.),
• вода (1,5 л),
• чеснок (2 зубчика),
• картофель (2 шт),
• яйца (2 шт),
• мука (80 г),
• соль (1 ч. л.),
• итальянские травы (1 ч. л.),
• чёрный перец (1 ч. л.).

Приготовление

1. Морковь порежьте крупными дольками. Сделайте то же самое с сельдереем.

2. В кастрюле положите бёдра, морковь, сельдереем. Залейте их водой.

2. Доведите воду до кипения. Варите около 10 минут.

3. Мелко накрошенный лук и натёртую на крупной тёрке морковь обжарьте с небольшим количеством растительного масла около пары минут.

4. Очищенный картофель нарежьте в форме кубиков.

5. Из кастрюли выньте бёдра и овощи.

6. Положите в воду морковь, лук, картофель. Варите всё около десяти минут.

7. В миске соедините яйца, соль, муку. Всё размешайте.

8. Мясо от бёдер поделите на кусочки.

9. В суп положите мясо, ложкой добавьте тесто. Варите блюдо около пяти минут под крышкой.

10. В суп положите соль, травы, перец. Варите ещё пять минут.

Источник: souspark. ru