Советы огородникам: как хранить лук на зиму

•    Просушить лук перед хранением. Если на улице стоит тёплая, солнечная погода, лук можно разложить для просушки прямо на земле. Если погодные условия не позволяют, нужно убрать лук в хорошо проветриваемое место на чистую и сухую поверхность. Обычно овощ просушивают 2–3 недели, в течение этого времени луковицы нужно периодически переворачивать.

•    Подрезать корешки и укоротить стебли. Чтобы урожай лучше хранился и не терял влагу, ножницами нужно укоротить стебли до 3–4 см.

•    Провести сортировку. Средние и мелкие плоды хранятся лучше и дольше, крупные долгому хранению не подлежат и используются в первую очередь.

•    Выбрать подходящее место. Лук нужно хранить в прохладных, тёмных, хорошо проветриваемых помещениях. Идеальным местом станет погреб, гараж, кладовка, застеклённый балкон. Следует выбрать место, где воздух свободно циркулирует вокруг ящиков с луком. 

•    Использовать подходящую тару. Луку нужен доступ воздуха, поэтому подойдут корзины и плетёные короба. Можно взять специальные керамические ёмкости с прорезями для хранения лука и чеснока. 

•    Осмотр. Два-три раза за зиму нужно осмотреть запасы и удалить луковицы, которые начали прорастать, гнить, заплесневели.