Кесадилья: идеальный рецепт для любителей пикантных блюд
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
Овощи нарежьте на мелкие кубики.
Курицу нарежьте ломтиками и обжарьте до золотистой корочки, добавьте кумин, красный перец, зеленый перец и лук. Обжаривайте все ингредиенты, пока не станут мягкими, добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте кукурузу, предварительно слив воду.
Освободите сковороду, убрав содержимое в тарелку.
Помойте и разогрейте сковороду на среднем огне.
Разместите одну тортилью на сковороде, нанесите на половину тортильи слой начинки и посыпьте сыром.
Сложите тортилью наполовину, создавая характерную форму кесадильи. Повторите процесс с оставшимися тортильями.
Обжаривайте кесадильи по две минуты с каждой стороны, пока сыр не растает и тортильи не приобретут золотистый оттенок.
Порежьте приготовленные кесадильи на четыре части.
Подавать кесадилью можно с различными соусами, спелым авокадо или долькой лайма. Приятного аппетита!