Эксперты Роскачества раскрыли неожиданную пользу крабовых палочек - запомните навсегда

Польза и состав крабовых палочек, что нужно знать потребителям

Крабовые палочки, часто используемые в салатах и закусках, несмотря на свою популярность, нередко вызывают вопросы о пищевой ценности. Роскачество провело исследование этого продукта, подтвердив наличие в нем определенной пользы.

Основу крабовых палочек составляет сурими - рыбный фарш из филе белой рыбы, как правило, минтая или хека. Именно сурими придаёт палочкам характерную текстуру. Для имитации вкуса и цвета крабового мяса производители используют пищевые добавки.

Эндокринолог и диетолог Елена Сюракшина отмечает, что крабовые палочки содержат полезные нутриенты, хотя и в небольших количествах. При этом продукт не рекомендуется употреблять ежедневно. "Периодическое включение крабовых палочек в рацион в составе других блюд или в качестве легкого перекуса допустимо", - подчеркивает Сюракшина.

Ключевым полезным компонентом является белок, который хорошо усваивается организмом. Эксперты Роскачества рекомендуют при выборе продукта обращать внимание на процентное содержание белка в составе. Низкое содержание этого нутриента может указывать на то, что производитель компенсирует питательную ценность вкусовыми добавками.

Помимо белка, в крабовых палочках могут присутствовать полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему. Также продукт может содержать витамины группы B, участвующие в метаболических процессах, и минералы, такие как фосфор, йод и селен.

• Здесь русских терпят стиснув зубы: 4 курорта, где даже щедрые чаевые не спасут от неприязни
• Назвали самый подорожавший продукт в Ярославле
• Когда изнуряющая жара уйдет из Ярославля: назвали дату
• Где в Ярославле продают самые дешевые арбузы
• Ребенок не поступил в колледж, но и в 10-й класс его не берут: что делать