Сеть гипермаркетов проанализировала спрос в категории азиатских продуктов за пять месяцев 2025 года в Мурманске.
Лидером спроса с начала 2025 года стала категория ингредиентов для этнической кухни – рост составил 15% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Также увеличились продажи соевых соусов – на 10%.
Наиболее популярные по росту продаж азиатские продукты – морская капуста, кокосовое молоко, соевый соус, паста Том Ям и лапша соба.
Согласно данным мурманского гипермаркета, интерес к азиатской кухне демонстрируют молодые покупатели. В группе 18-25 лет рост спроса на данную категорию товаров составил 41%, среди покупателей 25-45 лет – 24%, а в возрастной категории 45 и выше – 14%.
«Интерес покупателей к азиатским товарам – продолжение общего тренда на паназиатскую гастрономию. Мурманчане все чаще экспериментируют с приготовлением блюд азиатской кухни в домашних условиях – от лапши вок до азиатских супов» – комментирует представитель пресс-службы сети.
По результатам опроса сети среди покупателей, при готовке азиатских блюд дома мурманчане выбирают лапшу вок – 38% опрошенных, 27% отдают предпочтение готовым азиатским салатам – морская капуста и маринованная спаржа, 25% - роллы и 10% - суп Том Ям. Всего в опросе приняли участие 672 респондента.
Как отметил представитель сети, среди поставщиков азиатских товаров лидируют Китай (лапша, фунчоза), Таиланд (кокосовое молоко) и Россия (соевый соус).
Напомним, в мае в Мурманске прошла гастрономическая ярмарка.
Читайте также: На Книповича в Мурманске строят очередной магазин