Можно отравиться: новосибирцам назвали запрещённые ингредиенты для блинов

Об этом сообщил портал VN.ru. 

Во-первых, для масленичных блинов советуют использовать только белоснежную муку высшего качества с лёгким кремовым оттенком. Она обладает более высокими хлебопекарными качествами. Тесто из неё получается более густым, а блины — плотными. Можно также готовить блинчики из овсяной, кукурузной, гречневой и рисовой муки.

Муку в целлофановой упаковке, с неприятным запахом и со сроком хранения больше 6 месяцев покупать ни в коем случае нельзя. Она быстро заплесневеет. Чтобы проверить свежесть муки, достаточно крепко сжать бумажную упаковку руками. Если послышится хруст — значит, мука свежая.

Также нельзя добавлять в тесто яйца, скорлупа которых была треснута. Внутрь через трещину проникли опасные микроорганизмы, которые могут стать причиной кишечного расстройства. Качественное яйцо должно быть чистым, иметь матовую шероховатую поверхность и не издавать никаких звуков при тряске. Глянцевая скорлупа только у испорченных яиц.

Кроме того, для приготовления блинов можно использовать только свежее молоко без посторонних примесей и с нормальным сроком годности.

Напомним, ранее «Горсайт» писал, что 2025 блинов хотят испечь на Масленицу под Новосибирском ради гастрорекорда.