Злоумышленники выбрали для подделки сливочное масло

Согласно последним данным, сливочное масло занимает первое место среди всех видов молочной продукции по количеству выявленных случаев фальсификации по итогам 2024 года. Эта информация была озвучена руководителем Россельхознадзора Сергеем Данквертом на Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока, проходившем в рамках Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства "Продэкспо 2025", сообщает РИА Новости.

Данкверт выразил озабоченность текущей ситуацией на рынке, подчеркнув, что "к сожалению, прошлый год показал, что наибольшее количество фальсификации наблюдается именно в сливочном масле". Таким образом существует необходимость более жесткого контроля качества и проверки продукции, поскольку фальсификация может не только привести к экономическим потерям, но и поставить под угрозу здоровье потребителей.

Кроме того, специалист отметил, что в 2024 году Россия значительно нарастила импорт молочной продукции на отметку в 100 тысяч тонн, причем практически 94% этого объема поступило из Белоруссии.