Как приготовить вкусный вегетарианский стейк
Вымойте и мелко нарежьте отдельно все овощи, кроме эдамаме. В кухонном комбайне крупно измельчите бобы эдамаме.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и отварите киноа до готовности в небольшом количестве воды. Когда всё будет готово, обжарьте в сковороде тыкву и семена льна.
Обжарьте измельчённый чеснок и лук, добавьте тимьян и порошок карри.
Добавляйте по одному нарезанные овощи и тушите, пока они не станут мягкими и вся вода не выпарится.
В миску с охлаждёнными овощами добавьте смесь жареных семян, творог, овсяные хлопья и вареную киноа и хорошо перемешайте. Смесь для котлет готова.
Сформируйте котлетку и приготовьте её на гриле либо обжарьте на сковороде, используя немного масла.
Когда стейк будет готов, наслаждайтесь им с охлаждённым йогуртом.