Это не просто торт, это оружие массового соблазнения в шоколадной глазури
Шоколадный крем: Шоколад выложить в чашу кухонного процессора. Сливки, сироп и соль подогреть до кипения в микроволновке или на плите, вылить на шоколад и измельчить до гладкой массы. Добавить сахарную пудру и ваниль, перемешать. Затем постепенно ввести масло, продолжая взбивать. Готовый крем охладить в холодильнике 1-1,5 часа.
Коржи: Духовку разогреть до 180 °C. Подготовить две формы по 22 см — смазать маслом, присыпать мукой и застелить пергаментом. В одной миске смешать яйца, молоко и ваниль. В другой соединить муку, сахар, соль и разрыхлитель. Вмешать масло, затем порциями ввести жидкую смесь. Взбивать до однородности. Разложить тесто по формам, слегка встряхнуть, чтобы убрать пузырьки. Выпекать 20-25 минут. Остудить в формах 10 минут, затем полностью — на решётке.
Сборка: Остывшие коржи выровнять, срезав верхушки. Нижний корж смазать частью крема, накрыть вторым и покрыть торт остатками крема сверху и по бокам. Разровнять. Убрать в холодильник на 6-12 часов для пропитки. При нарезке использовать тёплый нож — торт будет разрезаться ровно и аккуратно.