Этот рецепт свёл гостей с ума: фаршированные перцы без мяса вкуснее, чем классика в духовке

Фаршированные перцы — блюдо, которое обычно требует немало времени: подготовить фарш, отварить крупу, нафаршировать, потушить или запечь. В будни не всегда есть силы на такие кулинарные подвиги. Но есть простой и быстрый вариант, который позволит насладиться любимым блюдом без долгих хлопот и при этом удивить семью необычным вкусом.

Фото: commons.wikimedia.org by Jebulon, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Сладкий перец

Секрет начинки

Вместо мяса и риса в этом рецепте используется неожиданный ингредиент — варёные яйца. В сочетании с тёртым сыром, чесноком, свежей зеленью и майонезом они превращаются в нежную, сытную и очень ароматную начинку. А перцы в данном случае остаются свежими и хрустящими, что придаёт блюду лёгкость и необычный вкус.

Что понадобится

• 3 яйца (отварить вкрутую),

• 150 г твёрдого сыра,

• 3 зубчика чеснока,

• зелень (укроп, базилик или петрушка),

• 2 ст. л. майонеза,

• сладкие перцы.

Пошаговый рецепт

1. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.

2. Натрите яйца на тёрке и выложите в миску.

3. Добавьте тёртый сыр, измельчённый чеснок и свежую зелень.

4. Приправьте солью и перцем, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

5. Подготовьте перцы: удалите плодоножку, разрежьте пополам и очистите от семян.

6. Наполните половинки перцев приготовленной начинкой.

У вас получатся яркие, ароматные и очень быстрые фаршированные перцы без мяса и крупы. Это блюдо можно подать как оригинальную закуску на праздничный стол или приготовить для лёгкого ужина. Оно не только экономит время, но и открывает новое представление о том, какими могут быть фаршированные перцы.

Уточнения

Пе́рец — название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов.